Satu Resep Gado Gado Surabaya Dijamin Enak Bikin Nagih

Satu Resep Gado Gado Surabaya Dijamin Enak Bikin Nagih | Assalamualaikum wr.wb, salam sejahtera buat para penikmat kuliner di sluruh nusantara. Jumpa lagi dengan saya disini yang akan membagikan berbagai macam resep makan dari sabang sampai merauke. Pada kesempatan ini saya akan membagikan satu resep makan yang berasal dari Surabaya yaitu Gado Gado. 

Bagi ada penikmat masakan nusantara tentunya sudah tidak saing dengan olahan makan yang satu ini. Gado gado, merupakan salah satu makanan yang sudah cukup terkenak dan banyak disukai oelh masyarakat. Sebernarnya Gado Gado Surabaya ini sudah sering kita jumpai di berbagai wilayah dengan nama yang berbeda beda. Semisal di Jakarta dengan nama Ketoprak, Jogja bernama Lotek dan juga Karedok. 

Satu Resep Gado Gado Surabaya Dengan Bahan Sederhana

Tag : resep gado gado sederhana , resep gado gado surabaya , resep gado gado jawa tengah , resep gado gado medan , resep gado gado padang , resep gado gado ulek , resep gado gado siram , resep gado gado malang

ResepSeger | Gado gado sendiri memiliki cita rasa yang cukup unik dengan rasa gurih kacang tanah dengan berbagai jenis sayuran segar dan juga protein seperti tahu, tempe dan telur. Beberapa orang menyebut gado-gado sebagai salad of Java karena menu ini berisi sayuran yang disiram dengan saus kacang sangat menyerupai dengan salad yang ada di kebudayaan Barat. 

Nah bagi anda yang ingin mencoba membuat Gado Gado untuk hidangan keluarga ataupun untuk jualan. Saya akan membagikan satu resep Gado Gado Surabaya yang dijamin enak dan membuat anda ketagihan. Berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu anda siapkan di anataranya :

• selada keriting segar sebanyak 250 gram
• kentang 500 gram
• kacang panjang 100 gram
• tauge 100 gram
• mentimun ukuran sedang dua buah
• tomat dua buah
• tempe satu papan
• lima buah tahu putih ukuran sedang
• lima butir telur
• minyak goreng untuk menumis dan menggoreng.
• kacang tanah sebanyak 250 gram
• cabe rawit segar sebanyak 3 buah ataupun sesuai selera
• bawang putih ukuran sedang lima suing
• air asam Jawa tiga sendok makan
• garam satu sendok teh
• daun jeruk purut 3 lembar
• santan 500 ml dari satu butir kelapa
• gula merah sebanyak 50 gram
• Kerupuk/ Emping melinjo

Cara Pengolahannya sebagai berikut :

• Pertama, siapkan panci yang diisi dengan air sekitar satu liter untuk merebus berbagai sayuran hingga air mendidih.
• Kemudian, Anda masukkan kacang panjang yang telah dipotong-potong sesuai selera ke dalam air yang mendidih hingga matang dan angkat.
• Untuk tauge, Anda hanya perlu memasukkan sebentar ke dalam air yang mendidih karena tauge tak perlu waktu lama untuk merebusnya.
• Anda juga harus merebus kentang dan telur hingga matang.
• Untuk selada air, tomat, dan mentimun, Anda hanya perlu mencucinya hingga bersih karena sayuran ini akan dihidangkan dalam keadaan mentah agar semakin segar.
• Anda jangan lupa untuk menggoreng tempe dan tahu hingga matang. Tingkat kekeringan tahu dan tempe disesuai dengan selera Anda karena terkadang orang tidak terlalu menyukai tempe atau tahu yang terlalu kering ataupun basah.
• Semua bahan yang sudah dimasak dan disiapkan, bisa disisihkan terlebih dahulu.

Cara membuat saus bumbu kacang :

• Kacang tanah yang akan digunakan untuk membuat saus bisa digoreng ataupun disangrai hingga matang, ini sesuai dengan selera.
• Anda haluskan bumbu seperti cabe rawit dan garam.
• Anda tumis sebentar untuk bumbu halus dan tambahkan daun jeruk hingga harum.
• Kemudian, kacang tanah yang telah matang, santan, dan bumbu halus dimasukkan ke dalam blender untuk dihaluskan.
• Keluarkan adonan saus kacang yang telah diblender dan masukkan ke dalam panci untuk direbus sebentar hingga mendidih.
• Jangan lupa tambahkan garam, air asam Jawa, dan irisan gula merah. Saus kacang spesial untuk gado-gado telah siap.

Nah , setelah semua bahan dan saus kacang telah siap, Anda bisa langsung mempersiapkan penyajian. Anda bisa tata sayuran sedemikian rupa di atas piring. Tambahkan juga telur rebus yang dibelah menjadi dua atau empat sesuai selera, kentang rebus yang dipotong dadu, tahu dan tempe goreng yang dipotong-potong. Siram dengan saus kacang. Jangan lupa, Anda berikan pelengkap kerupuk ataupun emping melinjo untuk membuat gado-gado semakin nikmat dan meriah.

Itulah Satu Resep Gado Gado Surabaya yang enak dan bikin nagih. Silahkan anda mencobanya dirumah dengan bahan dan cara di atas semoga bermanfaat untuk anda . 

Share this post