Satu Resep Soto Ayam Bening Enak , Segar dan Sederhana
Satu Resep Soto Ayam Bening Enak , Segar dan Sederhana | Assalamualaikum wr.wb, salam sejahtera para penikmat kuliner nusantara. Pada perjumpaan kita kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat Soto Ayam Bening yang cocok di santap bersama keluarga dan teman.
Soto Ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam kuning, soto ayam madura , soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang berbeda tiap daerah, namun pada dasarnya sama saja. Ada beberapa bahan dasar yang sama, namun tentu selalu ada bahan yang ditambahkan sehingga rasanya berbeda.
Nah bagi anda penikmat kuliner nusantara , tidak ada salahnya jika anda mencoba sendiri membuat Soto Ayam Bening yang enak dan sederhana yang dapat anda jual ataupun di hidangkan untuk keluarga di rumah . Langsung saja berikut bahan dan cara membuat Soto Ayam Bening Sederhana.
Resep Soto Ayam Bening Enak Segar
Tag : resep soto ayam bening , resep soto ayam santan , resep soto ayam kuning , resep soto ayam bening rumahan , resep soto ayam madura , resep soto ayam bening tanpa kemiri , resep aneka soto , resep soto ayam enak segar
Bahan Yang Perlu Anda Siapkan :
- Ayam 1 ekor
- Kol 200 g, iris tipis
- Tauge 200 g, bersihkan dan kukus hingga matang
- kentang 4 buah, bersihkan, iris tipis
- Tomat 2 buah, bagi menjadi 6 bagian
- Soun 50 g, rendam dengan air panas
- Telur ayam 3 butir, rebus hingga matang kemudian iris menjadi 4 bagian
- Air 2 L
- Bawang goreng 50 g
- Daun jeruk 3 lembar
- Serai 2 batang
- Daun salam 2 lembar
- Daun bawang 1 batang, iris halus
- Lengkuas 25 g
- Minyak goreng 2 sdm
- Kunyit 2 cm
- Kemiri 4 buah
- Jahe 15 g
- Bawang merah 3 buah
- Bawang putih 2 siung
- Merica sdt
- Garam 2 sdm
- jeruk nipis 1 buah, bagi menjadi 8 bagian
Cara membuat :
Haluskan kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan bawang putih. Lalu tambahkan merica dan garam.
Siapkan penggorengan dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Masukkan Daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum.
Siapkan panci untuk merebus air. Rebus air hingga mendidih. Setelah air mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci.
Masukkan ayam yang sudah dibersihkan ke dalam kuah soto yang sedang direbus. Rebus kuah hingga mendidih dan ayam hingga hingga matang. Cicipi kuahnya, jika kurang sedap bisa ditambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.
Keluarkan ayam dari dalam kuah, pisahkan daging ayam dengan tulangnya. Sisihkan daging ayam dan masukkan kembali tulang ayam ke dalam kuah.Masukkan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam kuah.
Goreng hingga kering kentang yang sudah diiris tipis-tipis. Sisihkan dalam wadah tertutup.
Ayam yang sudah di rebus dalam kuah kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan setelah itu suwir ayam kecil-kecil.
Siapkan wadah bersih berupa mangkuk untuk menyajikan soto.
Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk.
Letakkan kol yang sudah diiris, tauge, kentang goreng, soun, 1 irisan tomat, telur, dan daging ayam.
Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk.
Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.
Soto ayam siap dihidangkan. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal, dan kerupuk.
Nah cukup mudah bukan ...? Itulah resep dan cara membuat Soto Ayam Bening yang enak dan segar semoga bermanfaat buat anda. Silahkan coba dan rasakan Soto Ayam Bening yang anda buat sendiri seperti cara di atas semoga berhasil dan disukai oleh keluarga anda. Selamat mencoba....
0 Response to "Satu Resep Soto Ayam Bening Enak , Segar dan Sederhana"
Post a Comment